Montefiascone, grazie alla sua posizione sopraelevata rispetto alle cittadine circostanti, offre uno scorcio unico sul Lago di Bolsena. Il paese è conosciuto per la produzione dell'Est! Est!! Est!!!, uno dei primi vini DOC. Montefiascone ospita all’interno del suo territorio la rinascimentale Cattedrale di Santa Margherita e la medievale Cattedrale di San Flaviano.
La cattedrale di Santa Margherita, intitolata alla patrona di Montefiascone, è una delle chiese più importanti della provincia.
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La chiesa di San Flaviano è una chiesa di origini medievali, situata al margine del centro storico di Montefiascone sull'antica via Francigena, ed è dedicata a San Flaviano martire.
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Il vino DOC Est! Est!! Est!!! è sicuramente uno dei simboli storico-culturali di Montefiascone. Storicamente la denominazione di questo vino risale al 1111 quando Enrico V di Franconia, allora re Germania, si stava recando a Roma.
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